Chickenwings aus dem Ofen

Gesamtzeit: 1 h 15 min


Aktivzeit: 20 min


Marinieren: 12 h


Einfach

Wir finden, es gibt nur einen richtigen Weg, Pouletflügeli zu verspeisen – mit den Fingern nämlich. Noch nicht überzeugt? Probier’s aus – mit diesem Rezept wirst auch du dir die Finger lecken!

 Rezept-Übersicht

für 4 Personen

  • 8 Flügeli vom Schweizer Poulet
  • 4 ELOlivenöl
  • 2 ELWasser
  • 2 TLPaprikapulver, mild
  • 2 ELSenf
  • 2 ELHonig
  • 1 ELRosmarin, gehackt
  • 1 ELThymianblättchen
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Salz

1 Portion enthält ca:

  • 372kcal
  • 22 gEiweiss
  • 6 gKohlenhydrate
  • 29 gFett

Produkt

  • P3_step_by_step_1
    1

    Pouletflügeli vor dem Marinieren kalt abspülen und mit Küchenpapier abtupfen.

  • P3_step_by_step_2
    2

    Alle Zutaten ausser Salz in einer Schüssel zu einer Marinade mischen und Pouletflügeli damit bestreichen. Achtung: Niemals Salz oder salzhaltige Gewürze in eine Marinade geben, sonst trocknet das Fleisch aus.

  • P3_step_by_step_3
    3

    Pouletflügeli zugedeckt für ca. 12 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Restliche Marinade ebenfalls gekühlt aufbewahren.

  • P3_step_by_step_4
    4

    Backofen auf 160 °C bei Umluft oder 180 °C bei Ober- und Unterhitze vorheizen. Pouletflügeli salzen und in einer ofenfesten Form in der Ofenmitte braten. Regelmässig mit Marinade bestreichen. Achtung: Marinade sollte immer einen Moment lang mitgebraten werden.

  • P3_step_by_step_5
    5

    Nach 50–55 Minuten aus dem Ofen holen und direkt servieren.

     

    Dazu passen Salat und Brot.