«Hommage à notre terroir»

Cher Seeland bernois,

Les mots suffisent à peine à exprimer l’attachement que nous ressentons pour toi. Tu es notre berceau, tu es tout pour nous. C’est ici que se trouvent nos racines. Sans toi, nous ne serions pas ce que nous sommes aujourd’hui.

Tu es l’endroit où tout a commencé. C’est ici que nous avons fondé notre entreprise familiale. C’est ici que nous avons véritablement appris à maîtriser notre artisanat traditionnel. Tes vastes prairies et tes immenses champs offrent à nos animaux l’espace de vie idéale, tandis que ton air frais nous emplit chaque jour d’une inspiration nouvelle.

Tu nous as appris ce que signifie traiter la viande avec passion et dévouement. Tu nous as montré que la qualité, la tradition et la durabilité ne sont pas des mots vides de sens, mais le fondement solide d’une entreprise florissante.

Sur nos emballages, nous souhaitons exprimer l’immense attachement que nous ressentons pour toi et célébrer ta beauté et ton caractère unique grâce aux illustrations du lac de Bienne, de l’île St-Pierre avec l’église de Gléresse et de la chaîne des Alpes. Nous souhaitons que chaque personne qui goûte à nos produits sente à quel point nous t’honorons et nous t’aimons, car tu es notre terroir.

Cher Seeland bernois, chez toi, nous sommes et serons toujours chez nous. Nous te remercions du fond du cœur pour tout ce que tu as fait pour nous et pour tous les souvenirs que nous partageons avec toi.

Avec amour,

Chez elle dans le Seeland depuis plus de 75 ans

En tant qu’entreprise familiale dirigée par la troisième et la quatrième génération, nous sommes profondément liés à notre terroir.

   

Un part de tradition.

Depuis plus de 75 ans, la tradition et l’amour du métier de la boucherie-charcuterie sont transmis au sein de la famille Bigler. Durant tout ce temps, nous avons vécu beaucoup de choses et recueilli de nombreuses anecdotes qui racontent de manière captivante et ludique notre chronique en tant que boucherie familiale. Du petit établissement dans une boucherie modeste au transformateur de viande de renom affichant les exigences qualitatives les plus élevées. Un parcours dont nous sommes fiers. Nous nous réjouissons de pouvoir transmettre également à l’avenir notre expérience et notre expertise du métier de la boucherie-charcuterie, tout en restant fidèles à notre passion pour les produits carnés d’excellence.

Un part de tradition

© Tourismus Biel Seeland | Stefan Weber   

Notre engagement pour la région

En tant qu’entreprise familiale, nous sommes fiers d’être un employeur important dans la région. Nous offrons à nos collaboratrices et collaborateurs un environnement de travail agréable et sûr, car nous savons que notre succès est étroitement lié à l’identification et l’immense engagement de notre équipe. Nous nous investissons d’autant plus activement dans les associations et organisations locales. Le bien-être de nos animaux et de notre environnement est tout aussi important pour nous. Nous soutenons une agriculture responsable et un élevage des animaux respectueux de leurs besoins. Nous travaillons avec des producteurs suisses afin de garantir la durabilité et la qualité de nos produits.

Notre engagement pour la région

Nos secrets de famille

Comme dans chaque famille, nous aimons raconter le passé. Et quand la famille se réunit non seulement à Noël mais presque tous les jours au travail, alors il y a beaucoup de choses à dire. Nous espérons que vous apprécierez certains de nos secrets de famille que nous aimons vous servir encore et encore.

Moments Bigler

Chez Bigler, le plaisir est roi. Laissez-vous inspirer et découvrez le Seeland bernois sous un tout nouveau jour gastronomique.

Aires de barbecue Bigler

Quoi de plus agréable que de savourer un délicieux barbecue en famille ou entre amis en plein air? Bigler vous propose le site parfait pour un barbecue inoubliable avec ses magnifiques aires de barbecue parfaitement entretenues à Büren, Erlach, Ins et Lyss .

Vous trouverez ici nos aires de barbecuen

Bateau barbecue Bigler

Le plaisir ultime du barbecue sur le lac de Bienne – le Bigler BBQ Donut. Le must absolu pour la saison des grillades 2023. Il peut accueillir jusqu’à 10 personnes. Le trajet dure trois heures.

Vous souhaitez réserver un trajet dès maintenant?

En route pour l’aventure

Partez à la découverte du Seeland bernois! En collaboration avec Tourisme Bienne Seeland, nous avons rassemblé pour vous les plus belles activités de notre région.

Aires de barbecue

Partir à l’aventure donne faim! Que diriez-vous d’une pause pour reprendre des forces sur l’une des idylliques aires de barbecue du Seeland bernois? En effet, quoi de plus délicieux qu’une saucisse à rôtir tout juste sortie du grill? C’est parti pour les joies du barbecue. Bon appétit!

Recettes du Seeland – notre terroir

Quel est le goût du Seeland? Trouvez ici l’inspiration. Bon appétit!

Ragoût de porc cuit dans la choucroute

vers la recette

Steaks au vin rouge et beurre à la tomate

vers la recette

Toasts poireau et jambon

vers la recette

Tresse au jambon

vers la recette